La saison des cerisiers en fleurs est arrivée ! Des plats de saison à déguster tout en admirant les cerisiers en fleurs

• table des matières
• Savourer un repas au milieu des cerisiers en fleurs - Hanami
• Que mangent les Japonais pendant qu'ils admirent les cerisiers en fleurs ?
• Choses typiquement japonaises à apprécier lors d'une fête d'observation des cerisiers en fleurs
• Profitez des paysages saisonniers du printemps !

Savourer un repas au milieu des cerisiers en fleurs - Hanami

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de Photo AC

Au printemps, de nombreuses personnes dans tout le Japon apprécient d'admirer les cerisiers en fleurs. Il existe différentes théories sur l'origine de l'observation des fleurs de cerisier, mais l'une d'elles dit que dans le passé, les agriculteurs croyaient que le dieu des rizières résidait dans les fleurs de cerisier, alors ils ont commencé à organiser des banquets sous les arbres pour prier pour une bonne récolte cette année-là. De la nourriture et des boissons étaient offertes aux dieux, et les gens partageaient leurs offrandes.

Savourer de la nourriture et des boissons tout en admirant les fleurs de cerisier est une coutume qui perdure encore aujourd'hui. Lorsque le printemps arrive, les informations sur la floraison des cerisiers sont rapportées dans les journaux, et les gens commencent à parler de la façon dont les cerisiers ont fleuri et de la façon dont ils semblent être en pleine floraison ce week-end, puis ils invitent leur famille, leurs amis et leurs collègues à voir les cerisiers en fleurs. Pour les repas, chacun se régale à sa manière, en apportant des boîtes à lunch de chez soi, en apportant des plats individuels, en achetant de la nourriture près du lieu d'observation des cerisiers en fleurs ou en commandant une livraison.

Que mangent les Japonais pendant qu'ils admirent les cerisiers en fleurs ?

Source : Enquête sur les attitudes envers les cerisiers en fleurs de Hashimoto Shokai Co., Ltd. « MY Kitchen Car »

Dans une enquête japonaise demandant aux gens quel était le meilleur aliment à manger lors d'une soirée d'observation des cerisiers en fleurs, la réponse la plus populaire était l'onigiri (boulettes de riz), suivi du bento (boîtes à lunch bento) et du poulet frit (karaage). Ensuite, les sucreries telles que les boulettes de riz tricolores, les bonbons et les sakura mochi sont également populaires. Les articles populaires semblent être ceux qui sont faciles à transporter, faciles à partager avec d’autres, qui se marient bien avec les boissons alcoolisées et qui ont une touche saisonnière unique à cette période de l’année.

Choses typiquement japonaises à apprécier lors d'une fête d'observation des cerisiers en fleurs

Bento pour admirer les fleurs de cerisier

otent - stock.adobe.com/jp

Un pique-nique pris lors d'une sortie pour admirer les cerisiers en fleurs s'appelle un hanami bento. Beaucoup de gens le préparent à la maison et l'emportent avec eux, mais si vous souhaitez l'acheter, nous vous recommandons la section charcuterie au sous-sol d'un grand magasin, qui propose une grande variété d'options. Nous proposons une variété de boîtes bento colorées préparées avec des ingrédients de saison. Certains magasins vous fourniront des packs de glace pour faciliter le transport si vous le demandez.

Un magasin recommandé et bien situé est " Cuisine Nadaman " Ils proposent des boîtes bento saisonnières qui ont l'air magnifiques.

De plus, les supermarchés et les supérettes vendent également des boîtes à bento et des boulettes de riz à des prix raisonnables, alors jetez un œil pour voir ce qui convient à vos goûts.

Sakura mochi

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de Photo AC

Le Sakuramochi est une friandise japonaise associée aux fleurs de cerisier, composée d'un gâteau de riz fourré à la pâte de haricots et enveloppé dans des feuilles de cerisier. Il y a plus de 300 ans, l'idée d'envelopper le mochi dans des feuilles de cerisier salées a été découverte et le produit a été vendu pour la première fois devant le temple Chomei-ji, un célèbre lieu d'observation des cerisiers en fleurs le long de la rivière Sumida.

Le lieu de naissance de Sakuramochi, Chomeiji Sakuramochi " est toujours situé à quelques pas d'Asakusa. N'hésitez pas à vous y arrêter lors de votre promenade.

Saké pour admirer les fleurs de cerisier

Élina - stock.adobe.com

Hanamizake est un terme utilisé pour désigner les boissons alcoolisées consommées pendant l'observation des cerisiers en fleurs. Il y a environ 400 ans, à Kyoto, Toyotomi Hideyoshi, alors commandant militaire, organisa une grande fête d'observation des cerisiers en fleurs, invitant environ 1 300 personnes. On dit que le « Hanamizake » est né lorsque du saké de qualité a été collecté dans tout le pays pour égayer le banquet.

De nos jours, les gens boivent non seulement du saké, mais aussi une variété d’autres boissons telles que la bière et la bière à faible teneur en malt. L’un des meilleurs moments de l’observation des cerisiers en fleurs est de partager des boissons et de célébrer ensemble l’arrivée du printemps.

Des bouteilles avec de jolies étiquettes qui vous donneront une sensation printanière seront lancées, ainsi que des boissons alcoolisées réservées au printemps, alors assurez-vous de garder un œil ouvert lorsque vous achetez de l'alcool. En plus des supermarchés et des dépanneurs, nous vous recommandons également de visiter la section des alcools au sous-sol des grands magasins ou des magasins d'alcools spécialisés.

Profitez des paysages saisonniers du printemps !

Chaque année au Japon, de nombreuses personnes attendent avec impatience la floraison des cerisiers. Profitez des fleurs de cerisier, symbole du printemps au Japon, tout en savourant de délicieux plats aux saveurs japonaises et vivez une expérience japonaise unique à cette saison !