![[Tottori/Hyogo/Ishikawa] Auf der Suche nach Neuschneekrabben. Bilder von 3 Unterkünften, die sich perfekt für Winterreisen eignen](https://resources.matcha-jp.com/resize/720x2000/2022/11/04-131560.webp)
Die Angelsaison für Schneekrabben, auch bekannt als „König der Winterdelikatessen“, ist jetzt eröffnet. Warum nicht in einem urigen Gasthaus übernachten und frische Meeresfrüchte genießen, die nur von Anfang November bis Ende März gegessen werden können? Wir stellen drei Gasthäuser vor, die nicht nur Krabbengerichte servieren, sondern auch über attraktive Gebäude, heiße Quellen und wunderschöne Gärten verfügen.
2024.02.27
Der beliebteste Plan ist die spezielle Auswahl an Krabben namens „Kani Shogetsu“. Bei diesem Plan, bei dem pro Person zwei Tassen lokale Matsuba-Krabben verwendet werden, handelt es sich um einen kompletten Gang, bei dem Sie Krabben-Sake, Sashimi, Kochen, Grillen, Krabben-Suki-Nabe und zum Abschluss Haferbrei und Matsuba-Krabben genießen können.
Neben 4 Bädern: einem großen Bad, einem Open-Air-Bad, einer Nebelsauna und einem Whirlpool-Bad, gibt es auch ein „Mori no Private Spa“, ein Premium-Privatbad mit Open-Air-Badewanne, a Grundsteinbad und ein Wohnzimmer.
[Tottori] Genießen Sie die Küche moderner Meister im „Ryokan Ohashi“
Ryokan Ohashi liegt in Misasa Onsen in der Präfektur Tottori und ist ein stattliches Gasthaus, dessen Anwesen größtenteils als staatlich registrierte materielle Kulturgüter registriert sind. Noch luxuriöser können Sie Krabbengerichte genießen, die von einem modernen Handwerksmeister zubereitet werden, der vom Minister für Gesundheit, Arbeit und Soziales als „herausragender Handwerker“ ausgezeichnet wurde.
Im „Special Live Crab Kaiseki“, wo Sie eine halbe lebende Krabbe mit Shabu-Shabu genießen können, reihen sich Schneekrabben aneinander, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, z. B. als Sashimi, vom Holzkohlegrill oder gekocht. Die vom Chefkoch Soichi Chikuma zubereitete Küche ist voller Liebe zum Detail und spiegelt die Überzeugung des Restaurants als „kulinarisches Gasthaus“ wider.
Zum Frühstück fördert das Restaurant die lokale Produktion für den lokalen Verbrauch und die flauschigen Suppenröllchen aus Tenmi-Eiern aus Oenosato in der Präfektur Tottori sind beliebt.
Verpassen Sie neben dem Essen und der Atmosphäre nicht die heißen Quellen, die Radon enthalten, das gegen Neuralgien und Bluthochdruck wirksam sein soll, und die Mitokusan Sanbutsu-ji Nageire-do-Halle, die erste japanische Kulturerbestätte in der Stadt.
[Ishikawa] Reichhaltige Pläne sind attraktiv! Hoshi, das älteste Gasthaus in der Gegend von Hokuriku
„ Hoshi “ wurde als Thermalbad eröffnet und blickt auf eine 1.300-jährige Geschichte zurück. Es ist das älteste Gasthaus in der Region Hokuriku und wurde sogar im Guinness-Buch der Rekorde als ältestes Gasthaus der Welt eingetragen.
„Hoshi's Crab Plan“ bietet eine große Auswahl an Optionen, von preiswerten gekochten Krabben bis hin zu lebenden Krabben, und Sie können je nach Situation auswählen. Einer der beliebtesten ist der „Kaiseki-Plan mit einer Schüssel Krabben“. Sie können eine Schüssel ganze Krabben mit einer Beilage von speziellem Krabbenessig genießen.
Wenn Sie wirklich luxuriös sein möchten, probieren Sie das Live Crab Kaiseki, bei dem Schneekrabben verwendet werden, die der Küchenchef direkt aus der lokalen Küche kauft. Sie können 13 verschiedene Gerichte genießen, darunter gepresstes Krabben-Sushi, Krabben-Sukiyaki und auf Holzkohle gegrillte Krabben.
Tauchen Sie ein in die vier Jahreszeiten Japans in diesem Pavillon, der einen japanischen Garten umgibt, der vom Teemeister der Edo-Zeit, Kobori Enshu, geliebt wurde.
